Obatzda

Bild: pixabay

• 1/2 Zwiebel
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 250 gr. Camembert
• 1 EL weiche Butter
• 2 EL saure Sahne (oder Bier)
• 1 TL Paprikapulver
• Prise Kümmel
• Prise Salz
• Prise Pfeffer

Zubereitung:

• Die Zwiebel und den Schnittlauch klein schneiden
• Camembert mit Gabel zerdrücken
• Zwiebel, weiche Butter und Bier oder saure Sahne dazu
• Gewürze wie Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer dazu
• Obatzda vermischen, so daß noch grobe Stücke vom Camembert zu sehen sind
• Obatzda auf das Brot streichen und mit Schnittlauch bestreuen

Obatzda schmeckt gut mit frischem Krustenbrot oder Brezen.

Euer Allgaier Mädle®